Mono ir diglicerolio riebalų esteriai (GMS) CAS Nr.: 123-94-4

Cheminė struktūra: mono ir diglicerolio riebalų esteriai (GMS)

CAS Nr.: 123-94-4

 

Mono ir diglicerolio riebalų esteriai(GMS)

Katalogo Nr.: URK-V2446

Glicerolio monostearatas, paprastai žinomas kaip GMS, yra organinė molekulė, naudojama kaip emulsiklis. GMS yra balti, bekvapiai ir saldaus skonio dribsniai milteliai, kurie yra higroskopiški. Tai stearino rūgšties glicerolio esteris. Jis natūraliai atsiranda organizme kaip riebalų skilimo šalutinis produktas, taip pat randamas riebiame maiste.

Taikymas

GMS yra maisto priedas, naudojamas kaip tirštiklis, emulsiklis, apsaugantis nuo lipnumo ir konservantas; aliejų, vaškų ir tirpiklių emulsiklis; apsauginė danga higroskopiniams milteliams; kietiklis ir kontroliuojamas atpalaidavimo agentas farmacijoje; ir dervos lubrikantas. Jis taip pat naudojamas kosmetikoje ir plaukų priežiūros produktuose.
GMS dažniausiai naudojamas kepiniams, kad maistas būtų „kūnas“. Jis yra atsakingas už tai, kad ledai ir plakta grietinėlė būtų lygi tekstūra. Kartais jis naudojamas kaip duonoje stabdantis agentas.
Naudojamas kaip vidinis ir išorinis tepalas, atpalaidavimo priemonė, baliklis, dispergatorius ir antistatinė medžiaga, plastikuose ir gumos gaminiuose.
Naudojamas kaip vidinis tepalas kieto PVC, UPVC lakštų, profilių, vamzdžių ir vamzdžių jungiamųjų detalių gamyboje, todėl gatavų gaminių paviršius tampa lygus ir šviesus, nepurškiant šerkšno, ir turi tam tikrą plastifikacinį modifikavimo poveikį PVC dervai.
Naudojamas kaip emulsiklis pramoniniam šilko apdailai ir lubrikantai tekstilės gaminiams, naudojami kaip emulsikliai pramoniniam šilko apdailai ir lubrikantai tekstilės gaminiams.
Naudojamas kaip nepakeičiamas tepalas kompozitiniuose stabilizatoriuose ir gali būti naudojamas kaip latekso dispergatorius ir sintetinio parafino vaško kompleksavimo agentas.
Glicerolio monostearatas yra didžiausia maisto emulsiklių įvairovė. Tai tarptautiniu mastu pripažintas netoksiškas, nekenksmingas ir labai efektyvus maisto priedas, plačiai naudojamas įvairiuose maisto perdirbimuose.

Fizikinės ir cheminės savybės

Nuorodos

Populiarus Žymos: Mono ir diglicerolio riebalų esteriai (GMS) CAS Nr.: 123-94-4, Kinija mono ir diglicerolio riebalų esteriai (GMS) CAS Nr.: 123-94-4